Hello World.

So ich war mal heute wieder fleißig (das bin ich nicht immer) und habe gebacken.
Dieses mal waren ja die Espressoschnecken dran. Darüber hatte ich ja schon ein paar Post vorher berichtet.
Zur Zubereitung mal ein paar Anmerkungen:
Der Teig muss oft in den Kühlschrank, damit er fest wird fürs schneiden. Das Aufrollen war auch so ne Sache gewesen. Recht aufwendig für nur ein Paar Plätzchen.


so sah die Rolle dann aus


und so, nach meinen verzweifelten Versuchen schöne Schnecken auszuschneiden.


und hier sieht man, wie die Kekse viel zu nah aneinander waren und durch das Backpulver fetter geworden sind. So sind daraus keine runden, sondern viereckige Spiralen geworden. -.- och menno


Diese hier habe ich dann seperat gemacht und extra viel Platz drumrum gelassen. Hier sind sie schön rund geworden.

Fazit: Die Kekse schmecken gut. Nicht wirklich nach Kaffee, eher nach Kakao. Kann mal wiederholt werden. Dann macht mans wahrscheinlich besser, da man es schon mal gemacht hat. Nicht schlecht auf jeden Fall. Für Keks-Liebhaber. Die Ruhezeit vom Teig war sehr lang. Insgesamt 1,5 Stunden.

Das wars. Bis zum nächsten Mal.